Записи с меткой ‘вкусно’

Колядки

Колядки  пекли на Руси в рождественский сочельник. Колядки или калитки -  это небольшие печеньица  из пресного ржаного теста в виде фигурок птиц и всяких разных домашних животных ("коровки", "козули") или  в виде треугольных, квадратных лепешек с загнутыми краями и с  начинкой из творожного, ягодного, грибного и овощного фарша. Tweet

Каравай свадебный, каравай ржаной

Каравай - это круглый хлеб, приготовленный из сладкого дрожжевого теста. Каравай издревле был обрядовым, ритуальным хлебом, украшенным различными фигурками или узорами из теста. Считается, что этот обычай - одаривать молодых на свадьбу празднично украшенным круглым хлебом уходит корнями в Древний Египет, где круг символизировал Солнце. В языческой Руси  также поклонялись Солнцу - Яриле,  и Tweet

Каша по-русски, пшенные каши.

Пшено - крупа из проса.  В пшене много витамина А, витаминов группы В, в нем есть незаменимые аминокислоты (материал для строительства мышц и клеток кожи). Пшенная каша  -  источник витамина В1 (снятие усталости, раздражительности и депрессии), витамина В2 (борьба с перхотью и прыщами, укрепление волос), витамина  В5 - он стабилизирует Tweet

Вторые блюда — картошка.

Картошка и несколько рецептов для вторых блюд из нее. Картофель - это уникальный набор органических и неорганических соединений, которые  жизненно важны для человека. Известно, что после того, как в Европе картошка стала повсеместно употребляемым в пищу продуктом, там прекратились, практически, эпидемии цинги. Tweet

«Свадебный гусь» по-сибирски.

"Свадебный гусь" по-сибирски. Такого гуся готовили обычно в Сибири на свадьбы. Но ничто не мешает приготовить такое блюдо и в обычные дни для гостей. Традиционная начинка для свадебного гуся - пшено, по поверьям оно предохраняет от сглаза. Tweet

Яндекс.Метрика