Колядки пекли на Руси в рождественский сочельник. Колядки или калитки - это небольшие печеньица из пресного ржаного теста в виде фигурок птиц и всяких разных домашних животных ("коровки", "козули") или в виде треугольных, квадратных лепешек с загнутыми краями и с начинкой из творожного, ягодного, грибного и овощного фарша.
Опубликовано в рубрике Рождественский стол 
Метки: вкусно, колядки, начинка для колядок 
Комментарии к записи Колядки отключены
Каравай - это круглый хлеб, приготовленный из сладкого дрожжевого теста. Каравай издревле был обрядовым, ритуальным хлебом, украшенным различными фигурками или узорами из теста. Считается, что этот обычай - одаривать молодых на свадьбу празднично украшенным круглым хлебом уходит корнями в Древний Египет, где круг символизировал Солнце. В языческой Руси также поклонялись Солнцу - Яриле, и
Опубликовано в рубрике Пряники, караваи. Метки: вкусно, каравай ржаной, каравай свадебный простой Комментарии к записи Каравай свадебный, каравай ржаной отключены
Пшено - крупа из проса. В пшене много витамина А, витаминов группы В, в нем есть незаменимые аминокислоты (материал для строительства мышц и клеток кожи). Пшенная каша - источник витамина В1 (снятие усталости, раздражительности и депрессии), витамина В2 (борьба с перхотью и прыщами, укрепление волос), витамина В5 - он стабилизирует
Опубликовано в рубрике Каша по-русски Метки: вкусно, пшенная каша с творогом, пшено Комментарии к записи Каша по-русски, пшенные каши. отключены
Картошка и несколько рецептов для вторых блюд из нее. Картофель - это уникальный набор органических и неорганических соединений, которые жизненно важны для человека. Известно, что после того, как в Европе картошка стала повсеместно употребляемым в пищу продуктом, там прекратились, практически, эпидемии цинги.
Опубликовано в рубрике Вторые блюда из картошки Метки: вкусно, вторые блюда, картошка, фарш для начинки Комментарии к записи Вторые блюда — картошка. отключены
"Свадебный гусь" по-сибирски. Такого гуся готовили обычно в Сибири на свадьбы. Но ничто не мешает приготовить такое блюдо и в обычные дни для гостей. Традиционная начинка для свадебного гуся - пшено, по поверьям оно предохраняет от сглаза.
Опубликовано в рубрике Блюда из домашней птицы Метки: вкусно, гусь по -сибирски, свадебный гусь Комментарии к записи «Свадебный гусь» по-сибирски. отключены