Записи с меткой ‘мясо’

«Паштет» из картошки с мясом.

"Паштет"  из картошки с ломтиками мяса. "Паштет" из картошки с мясом, который можно поставить на любой домашний праздничный стол, даже рождественский! Как испечь такой "паштет" из картошки, который бы отвечал значению  немецкого слова "Раstеtе" - "пирог". Tweet

Винегрет

Винегрет Вопреки распространенному мнению, винегрет  не принадлежит к  старым русским блюдам. Само слово произошло от французского  vinaigrette, так называлась широко распространенная в Европе и в России приправа  для салата. В основе этой приправы был винный уксус (фр. - vinaigre), оливковое масло и горчица.  Tweet

Листни

Листни (или  крупяные блины или оладьи из каши) Листни, как блюдо русской кухни, упоминаются уже в рукописях 14 - 17 вв. Отличие от блинов и оладий, листни готовятся не из муки, а из каш, приготовленных из различных круп: гречневой, пшенной, овсяной, манной ..... Tweet

Яндекс.Метрика