Обычно бабки - это блюдо из отваренного протертого картофеля. В эту массу добавляют жареное сало, или мясо, или и то и другое, обжаренный лук, и запекают в горшочке, в духовке. Это блюдо популярно в Белоруссии и в Литве. Бабки подают на стол горячими, поливают на тарелке сметаной или иным соусом.
Опубликовано в рубрике Листни, бабки, запеканки 
Метки: бабки, вермишель, картофель 
Комментарии к записи Бабки отключены
Листни (или крупяные блины или оладьи из каши) Листни, как блюдо русской кухни, упоминаются уже в рукописях 14 - 17 вв. Отличие от блинов и оладий, листни готовятся не из муки, а из каш, приготовленных из различных круп: гречневой, пшенной, овсяной, манной .....
Опубликовано в рубрике Листни, бабки, запеканки Метки: бабки, запеканки, картофель, мясо Комментарии к записи Листни отключены