Записи с меткой ‘русская кухня’

Каша гурьевская

Каша гурьевская  - это традиционное блюдо русской кухни. Рецепт гурьевской каши был "изобретен" только  19 веке.  А название рецепта происходит от имени графа Дмитрия Гурьева, министра финансов при императоре Алекcандре I, который, якобы,  однажды гостил у отставного майора Оренбургского драгунского полка Юрисовского и чей крепостной повар, Захар Кузьмин, приготовил для гостя  такую кашу. Каша настолько […]

Русская кухня и ее секреты.

Русская кухня, какие секреты, уже забытые, хранит она? "Не красна изба углами, а красна пирогами... Не случайна эта пословица и ею напрямую характеризуется русская кухня. Умели в народе испекать замечательные пряники, караваи, сладости, варить чудные напитки, вкусно кашеварить, готовить полезные, прямо-таки богатырские блюда. Но как жаль - забылось все это! Tweet

Пироги из картошки с брынзой.

Вкусные пироги из картошки! Брынза - это один из видов  сыра из овечьего, коровьего или буйволиного  молока, который созревает в рассоле, от этого у него водянистая консистенция.  Брынза - компонент южно-славянской кухни. Ею заправляют салаты, подают как закуску, как гарнир к мясным блюдам вместе с баклажанами, помидорами, чесноком, обжаренными с луком. Tweet

Яндекс.Метрика