Каша гурьевская - это традиционное блюдо русской кухни. Рецепт гурьевской каши был "изобретен" только 19 веке. А название рецепта происходит от имени графа Дмитрия Гурьева, министра финансов при императоре Алекcандре I, который, якобы, однажды гостил у отставного майора Оренбургского драгунского полка Юрисовского и чей крепостной повар, Захар Кузьмин, приготовил для гостя такую кашу. Каша настолько […]
Опубликовано в рубрике Каша по-русски 
Метки: гурьевская каша, каша, русская кухня, секреты русской кухни 
Комментарии к записи Каша гурьевская отключены
Русская кухня, какие секреты, уже забытые, хранит она? "Не красна изба углами, а красна пирогами... Не случайна эта пословица и ею напрямую характеризуется русская кухня. Умели в народе испекать замечательные пряники, караваи, сладости, варить чудные напитки, вкусно кашеварить, готовить полезные, прямо-таки богатырские блюда. Но как жаль - забылось все это!
Опубликовано в рубрике Русская кухня Метки: блюда русской кухни, русская кухня, русский быт, русское застолье, секреты русской кухни Комментарии к записи Русская кухня и ее секреты. отключены
Вкусные пироги из картошки! Брынза - это один из видов сыра из овечьего, коровьего или буйволиного молока, который созревает в рассоле, от этого у него водянистая консистенция. Брынза - компонент южно-славянской кухни. Ею заправляют салаты, подают как закуску, как гарнир к мясным блюдам вместе с баклажанами, помидорами, чесноком, обжаренными с луком.
Опубликовано в рубрике Пироги из картошки Метки: готовим вкусно, пироги из картошки, пироги с брынзой, русская кухня Комментарии к записи Пироги из картошки с брынзой. отключены