Соус к рыбе, говяжьему языку, котлетам

Соус (фр. sauce - от латинского salsus - соленый), это может быть жидкая или густая  приправа к гарниру, основному блюду. Соус придает сочную консистенцию блюдам. Некоторые соусы включают специи, которые возбуждают аппетит, а их, иногда, яркий цвет красиво оттеняет основной продукт блюда. Соус подают к готовым блюдам, в нем иногда просто готовят - жарят или запекают под соусом.

Соус из грецких орехов к рыбе

Нужно:

Читать далее »

Народные приметы о погоде. Весна, лето.

Любые  народные приметы несут в себе здравый смысл. Тем более это относится к приметам о погоде. Конечно, индустриально-промышленное развитие на нашей планете, сводит некоторые такие приметы на нет. Кроме того, надо учитывать и тот факт, что когда эти приметы укоренялись, создавались народом, на планете был другой климат, т.е.  они

Читать далее »

Из цикла «Правдивые сказки». Зайчиха и вороненок.

Зайчиха и воронёнок, который заблудился.

За свежей травкой, за молоденькими листочками, за заячьей капусткой лакомой отправилась на опушку зайчиха.

Бредет-раздумывает: хлопот у нее не мало, - четверых зайчат прокормить не шутка;  не успеешь притащить провизии, Читать далее »

Ирочка и Каро, белый пудель.

 

Когда Ирочка появлялась на бульваре и ее сопровождал белый пудель Каро, все друзья бежали ей навстречу.

- Здравствуйте, Ирочка! - кричали они.- Каро, покажи нам свои фокусы.

Читать далее »

Русский быт. Праздник (продолжение)

Праздник в русском быту.

Рождественский, или Филиппов , пост начинался 15/28 ноября (день св. Филиппа) и  заканчивался 24 декабря / 6 января (рождественский сочельник).  Пост соблюдался 40 дней и считался вторым по длительности и строгости после предпасхального Великого поста.

Читать далее »

Яндекс.Метрика