Прогулка IV. По былым стенам Белого города

Белый город. План Меттеуса Мериана (выделен желтым) 1638.

Белый город. План Меттеуса Мериана (выделен желтым) 1638.

Вся территория  Белого города была окружена крепостной стеной только при царе Федоре Иоанновиче (1585 - 1591) .

Крепостная стена была сооружена на месте деревянных укреплений на земляном насыпном  валу.

Эти укрепления сгорели в 1571 г. при набеге Девлет-Гирея.

Стена Белого города очень пострадала в Смутное время и ее восстановили только к концу 17 века.

Читать далее »

Куличи по старым рецептам

http://commons.wikimedia.org/wiki/File%3AKulich_pies.JPG

 

Куличи для Пасхального стола

Как испечь настоящие пасхальные куличи?

Куличи по старым рецептам.  

Меры продуктов старинные:

фунт - 400 грамм, 

1 золотник = 1/96 фунта ≈ 4 грамма.

фунт = 2 стакана.

1\2 фунта = 1 стакан

1\4 фунта = полстакана

Читать далее »

Пасха. Старые рецепты.

Пасха - особое блюдо из творога.

Пасха готовится 1 раз в году на праздник Пасхи.

Пасха должна иметь оригинальную форму - усеченную пирамиду, которая символизирует Гроб Господень. Поэтому пасху готовят  в специальной деревянной форме - пасочнице. На внутренней стороне пасочницы должны быть  вырезаны буквы "ХВ", изображения креста, копья и трости, проросших зёрен, ростков и цветов. Иногда вырезают и другие символы. Читать далее »

Прогулка III. Белый город (начало).

Угол Воздвиженки и Моховой, д. 4 на месте бывшего опричного двора

Белый город и прогулка по его стенам. 

От Страстного монастыря по Тверскому, Никитскому и Пречистенскому бульварам до Храма Христа Спасителя.

Как и многие русские города Москва разрасталась концентрическими кругами.

Кстати сказать так же росли и многие европейские города.

Изумительную аналогию с планом Москвы представляет план Парижа.

Читать далее »

Феномен Зимина или подранок Октября

Феномен Зимина или подранок Октября.

А.Л. Хорошкевич.

16 февраля 2010 г.

Есть что-то очень неприятное в том, что 90 - летие  А. А. Зимина мы отмечаем в день его кончины- 30 -летия со дня смерти. И я бы хотела понять, почему это тридцатилетие, а не десятилетие или, на худой конец двадцатилетие.  Ответу на этот вопрос и посвящена вторая часть моего выступления. Читать далее »

Яндекс.Метрика