Русская национальная кухня носит религиозный характер. Все блюда во всех дореволюционных кулинарных книгах делятся на постные и скоромные. Готовя постные пироги, в рецепт которого обычно входят скоромные продукты, надо заменить ингредиенты: вместо сливочного масла или топленого масла используйте растительное, вместо коровьего или другого животного молока – миндальное либо кокосовое, а нехватку связывающего компонента - яйца, […]
Опубликовано в рубрике 
Метки: 