Записи с меткой ‘пироги скоромные’

Пироги. Скоромные и постные.

Русская национальная кухня носит религиозный характер. Все блюда во всех дореволюционных кулинарных книгах делятся на постные и скоромные. Готовя постные пироги,  в рецепт которого обычно входят скоромные продукты, надо заменить  ингредиенты: вместо сливочного масла  или топленого масла используйте растительное, вместо коровьего или другого животного молока – миндальное либо кокосовое, а нехватку связывающего компонента - яйца, […]

Яндекс.Метрика