Записи с меткой ‘пироги’

Пироги обрядовые.

Какие пироги были обрядовыми у славян? По видам, названиям и ритуальному использованию пироги обрядовые у восточных славян были разнообразными, особенно, у русских. Пироги - это изделия из теста, печеные, жареные и даже вареные, чаще всего с начинкой. Начинка значима в таком изделии. На ее значимость указывают специальные названия для пирогов, если в них нет начинки, […]

Пироги из… картошки

Пироги - делаются из теста, внутрь пирога кладется начинка. Пироги выпекаются или жарятся. Рецептов для пирогов - огромное количество. Это вариации теста и начинки. В России пироги и пирожки- символ домовитости их обязательно ставили на стол на сватовство или свадьбу. Русская кухня  для пирогов использует несладкое тесто - дрожжевое или слоеное, в тесто кладется сливочное, топленое […]

Яндекс.Метрика