Обертух - это нечто вроде блинчатого пирога, рецепт которого пришел в русскую кухню из Польши. Обертух часто готовили в обеих столицах - Москве и С- Петербурге во второй половине XIX в. Название, видимо, пришло из немецкого языка. Чтобы приготовить обертух нужно:
Опубликовано в рубрике 
Метки: 