Соусы на основе мясных и рыбных бульонов

Соусы на основе мясных и рыбных бульонов - это дополнение, практически, к любому блюду и, хорошо приготовленные, помогут исправить недостатки блюда из мяса, дичи, рыбы, грибов и овощей.

Но...плохо приготовленные соусы могут испортить великолепное блюдо. Жареный или отварной продукт просто требует соуса, соусы придадут им аромат, иногда и новый вкус.

Читать далее »

Крашенные пасхальные яйца

Крашенные пасхальные яйца - традиционная часть Пасхального стола, символика праздника христианской Пасхи.

И, как вся подобная символика, эта традиция украшения яиц уходит корнями в язычество, так как они символизируют плодородие и перерождение. Читать далее »

Игорь Васильевич Курчатов

Курчатов И.В.  К 110-летию со дня рождения.

Трагедия советского гения или наша общая беда?

Начало второго десятилетия 21 столетия от Р.Х. в России богато многими юбилеями.

Здесь и внушающая безмерную гордость победа Российской империи над «властелином европейского мира» Наполеоном Бонапартом  - всего-то 200 лет тому назад, и изгнание в 1612 г.  полубандитского польско-литовского сброда из Московского Кремля, Читать далее »

Зеркало в народной культуре

zerkalo.jpg

Зеркало в народной культуре славян

Зеркало -  символ отражения и удвоения действительности, граница между земным и потусторонним миром. Наделяется сверхъестественной силой, способностью воссоздавать не только видимый мир, но и невидимый и даже потусторонний.
В нем можно увидеть прошлое, настоящее и будущее.
Читать далее »

Великий пост. Славянские древности.

Великий пост - это семинедельный пост перед Пасхой, который у православных начинается с понедельника, а у католиков - со среды после Сыропустной (масленичной) недели и заканчивающийся в субботу Страстной недели.

Это время покаяния и строгого воздержания, во время которого христиане готовятся к встрече Воскресения Господня (Пасхе).  Великий пост установлен Церковью как воспоминание о 40-дневном посте Иисуса Христа в пустыне и включает Великую четырехдесятницу и Страстную седмицу.

Читать далее »

Яндекс.Метрика