Пирожные безе на сладкий стол. Безе (от фр. baiser - поцелуй) или меренги (от фр. meringue) - еще одно изобретение французской кухни, укоренившееся на русской почве и ставшее частым гостем на сладком десертном столе. Происхождение второго названия таких пирожных - меренга, не имеет точного определения. По одной версии, авторство принадлежит кондитеру города Майринген (Швейцария) в 17 в. (1692 […]
Опубликовано в рубрике Сладости и десерты 
Метки: десерт, меренги, пирожное безе, торт безе 
Комментарии к записи Пирожные и торты безе отключены
Слоеный пирог на десерт. Десерт - от франц. desservir - убирать со стола в конце трапезы, - это последнее блюдо, обычно это сладкие деликатесы. . Сладкий десерт - это кондитерское изделие: пирожное, мороженое, торт, печенье, вафли, кекс, сладкие пироги, конфеты, пастила, муссы, крем, желе. Десерт может быть и несладким из фруктов, орехов, сыров, взбитых сливок, несладких […]
Опубликовано в рубрике Сладости и десерты Метки: вкусно, десерт, слоеное тесто, слоеный пирог, ягодный мусс Комментарии к записи Слоеный пирог с ягодным муссом отключены
Вкусный десерт к чаю. Пастила из голубики (черники или другой ягоды) на десерт. Откуда пошло название этой сладости? От слова "постлать\постелить". До недавнего времени писали: "постила". Название этого кондитерского изделия связано с технологией изготовления: пасту из яблочного пюре в смеси с медом, сахаром и яичным белком "стелили" слоями на ткань и высушивали в остывающей печи […]
Опубликовано в рубрике Сладости и десерты Метки: блинцы, десерт, конфеты, паста, пастила, сладкие супы, смоква, суфле Комментарии к записи Десерт. Пастила, суфле, смоква и другое отключены