Архивы рубрики ‘Сладости и десерты’

Пирожные и торты безе

Пирожные безе на сладкий стол. Безе (от фр. baiser - поцелуй) или меренги (от фр. meringue) - еще одно изобретение французской кухни, укоренившееся на русской почве и ставшее частым гостем на сладком десертном столе. Происхождение второго названия таких пирожных - меренга,  не имеет точного определения. По одной версии, авторство принадлежит кондитеру города Майринген (Швейцария) в  17 в. (1692 […]

Эклеры на десерт. Пирожные.

Эклеры на десерт Кто ни разу в жизни не попробовал пирожные эклеры? Наверное таких нет. Все пробовали эклеры, многие их любят и предпочитают всем другим видам пирожных А вот знаете ли вы историю этого кулинарного изделия? В переводе с французского языка эклер (éclair) означает молния, почему этой вкусной выпечке дали такое название - неизвестно. Tweet

Песочный торт «на скорую руку»!

Песочный торт с консервированными ягодами или ягодным вареньем готовится легко. Лето прошло, все ягоды собраны и обработаны. Кто-то заготовил варенье, кто-то просто протёр ягоды с сахаром. И так хочется сереньким, ненастным днем вновь почувствовать аромат лета, запахи сада! Tweet

Слоеный пирог с ягодным муссом

Слоеный пирог на десерт. Десерт  - от франц.  desservir  - убирать со стола в конце трапезы, - это последнее блюдо, обычно это сладкие деликатесы. . Сладкий десерт  - это кондитерское изделие: пирожное, мороженое, торт, печенье, вафли, кекс, сладкие пироги, конфеты, пастила, муссы, крем, желе. Десерт может быть и несладким из фруктов, орехов, сыров, взбитых сливок, несладких […]

Сладкие пироги с ягодами и фруктами

Пироги на десерт. Яблочные пироги Нужно: для небольшой формы - 28-30 см. в диаметре: 1 кг. яблок, 2 ст. ложки ванильного сахара, 1 баночку (100-120 мл.) йогурта, 400 гр. блинной муки, Tweet

Яндекс.Метрика