Архивы рубрики ‘Пряники, караваи.’

Каравай свадебный, каравай ржаной

Каравай - это круглый хлеб, приготовленный из сладкого дрожжевого теста. Каравай издревле был обрядовым, ритуальным хлебом, украшенным различными фигурками или узорами из теста. Считается, что этот обычай - одаривать молодых на свадьбу празднично украшенным круглым хлебом уходит корнями в Древний Египет, где круг символизировал Солнце. В языческой Руси  также поклонялись Солнцу - Яриле,  и Tweet

Пряники «хлебосольные» медовые, заварные.

Пряники Пряники - выпеченное изделие из специального пряничного теста. В такое тесто кладут  изюм, мед, орехи, повидло ягодное или фруктовое. Форма пряников, рисунки и надписи,  нанесенные на верхнюю часть - различны, все  зависит от фантазии кондитера. Часто сверху наносят сахарную глазурь. Ингредиенты пряников - мед, орехи, изюм и т.д., были недешевыми продуктами, поэтому пряник считался лакомством […]

Яндекс.Метрика