1861 и 1863 годы. Царь и президент.

Император-освободитель

 (Международный контекст отмены крепостного права в России)

1861 и 1863 годы.

                                                 “Здравый ум” цесаревича или  здравый имперский инстинкт  царя и государя?

 19 февраля 2011 г. - это 150-летняя годовщина “отмены” позорного для страны, унизительного и гибельного для его народа крепостного права. Это самое великое в истории России событие, сравнимое лишь с освобождением от иноземного ига в XV столетии.

Читать далее »

К 85-летию В.В. Дорошенко. 13 писем.

13 писем - запоздалая благодарность 

К 85-летию В.В. Дорошенко

В 2006 г. Василию Васильевичу Дорошенко исполнилось бы 85 лет. Однако он дожил лишь до 66-ти.

Виной тому - война, сложные послевоенные перипетии, не оставлявшая его язвенная болезнь, семейные и политико-социальные коллизии брежневского времени. Наша последняя встреча, как впрочем, и все предыдущие, состоялась в Риге в декабре 1985 г. на советско-финском симпозиуме, где он выступил с блистательным докладом “Рига в системе балтийской торговли XVI-XVIII  вв.”

Читать далее »

Каша по-русски. Тыквенник, перловая каша, ячневая.

Тыквенная запеканка.

 

Каша - это разваренные в молоке или в воде зерна или крупы. Иногда в нее добавляют свежие фрукты, сухофрукты, варенье.

Каша, как блюдо, очень распространена в русской кухне. Кашу готовили раньше в чугунных или глиняных горшках, в русской печке.

Настоящий тыквенник по-русски.

Тыкву освобождают от кожицы и семян, нарезают кусочками и кладут в кастрюлю.

Заливают молоком и доводят до готовности.

Затем добавляют к сваренной тыкве манную крупу и варят помешивая минут 10-15 мин. Читать далее »

Прогулка I. Белый город.

В историческом росте Москвы Белый город является третьим концентрическим кругом.

Белый город непосредственно прилегает к стенам Кремля и Китай-города.

Мы пойдем от Лубянской площади, которая соединена с Китай-городом Владимирскими воротами.

От чего пошло название Лубянка - точно неизвестно.

По одному мнению с 1704 г. здесь были места для торговли овощами и фруктами в лубяных лукошках.

Читать далее »

Мясные блюда. Тавранчук

 Тавранчук (таранчук, таганчук) – старинное русское блюдо.

Его готовили, конечно же, в горшках, которые ставились в хорошо вытопленную русскую печь.

Тавранчук почти вышел из употребления в городах уже в конце 19 века вместе с печами, которые постепенно исчезали из городских домов, а на керосинках и примусах блюдо  не получалось вкусным.

Читать далее »

Яндекс.Метрика